松倉日記

  

今朝のはるかの状況です。




発芽の早かったものは高さ10センチくらいになりました。これまでのところは順調と言って良いんでしょうか？　前にも書いた通り、この場所はあまり日当たりが良くないのですが、朝夕各1時間くらいは、晴れていればこんな感じで日差しを受けることができます。

これまでの発芽実績直蒔き12粒中5粒、プリンカップ8粒中4粒です。もうこれ以上は出てこないかな・・・と思い、直蒔きで出てこなかった2箇所にプリンの発育の良いものを移植しました。都合7株（+プリンで育成中2株）となります。

日中の日当たりが良くないということは、これから細長くひょろっと成長していく可能性が高いということですよね？　補強をどうするか、現在思案中です。  

昨年ある会で社長のお話を伺って以来ずっと憧れだったおか泉さん、何度かお店の前を通る機会はあったものの昼も夜も変わらぬ行列ぶりにこれまで入れずにいたのですが、今回経済レポートの記事（かな泉の創業者様との対談）を読んでついに恋心爆発（笑）、嫁を誘って行ってきました。

10時過ぎに選挙を済ませて高松を出発、お店（宇多津）到着は10時45分頃でした。既に開店していて（本来の開店時間は11時ですが）お店の前で待っているのは2～3組（10名程度）、車もすんなり停められました。朝一のスタート正解ですね。入店待ちの間にオーダーを取っていただいて、モチロン看板メニューの「ひや天おろし」を注文。ほどなくお店に入れてもらい、いなりを食べている間に主役登場です。




2匹のえび天の迫力はうわさ通り、艶のある麺もとっても美味しそうです。

かけ出汁を全部かけてレモンを絞ってまずは一口、期待通りの旨さです。ツルシコの麺は丁度良い加減のコシで、酸味の効いた出汁とも上手く絡んで、ほとんど噛まずにツルツルと喉を通っていきます。天麩羅は衣が派手に見えるのですが油が良いのでしょうか、しつこくありません。海老の大きさも満足です。

ただ・・・

一目見たときに気になったのが玉（麺）の小ささ。先に試した仲間から「大盛りを頼んでエライ目にあった」と聞かされていたので敢えて普通の大きさにしたのですが、私には物足りない量でした。至福の時間を、できればもう少し長く楽しみたかった・・・、次回は大盛りにしたいと思います。（ちなみに嫁は海老1本でもOKくらいな感じだったので、小食の人や女性には丁度良いボリュームなのかもしれません。）

讃岐人の多くがそうであるように、私も気楽にいけるお気に入りのうどん屋さんを何店か持っていて、そのため「うどんの為に長いこと行列する」ことに対する疑問みたいなものはあります。（山越行かないのもそういうワケです。しかも日曜休みだし・・・^^;）　しかもおか泉さんの場合、セルフサービスのお店とは明らかに価格帯も違っていて（ひや天おろしは1杯945円します）、通常我々が持っているうどんの「安い・早い・美味い」のイメージとは大分違います。でも、そんなイメージに拘っていたらこの味とは出会えないんだし、今回、フルサービスの最高レベルの「本格手打うどん」を試せたことは大変良かったと思います。

うどん好きなら、四の五の言わずに一度は行くべきお店だと思いました。次回、大盛り食べられたらまたご報告します。

  

今現在の状況は・・・




これが最初に発芽したものです。その後直蒔きした2粒が発芽しました。







プリンカップの方はあまり変化ありません。本日現在の発芽、計5株です。  

種蒔きしてから9日目の朝、発芽を確認しました。




直蒔き1粒とプリンカップの分2粒です。




この1週間、寒い日もあったのでちょっと時間がかかったのでしょうか？　これからどんどん出てきてくれることを期待します。  

3日間の中国出張から戻りました。




これからますます発展していく中国のダイナミズムに触れて、その勢いに圧倒される思いでした。その発展に過程に私（当社）がどのように関わっていけるのか、真剣に考えてみようと思います。

ハードだけどとても有意義な3日間でした。